清明粿的制作

    时间: 浏览:364次  来源:知识分享


上饶市婺源县中云镇龙山学校五年级 徐家缘

看!那青色的皮,饱满的馅,肚子胖嘟嘟的,像个绿娃娃。是什么?原来是清明粿,看着就这么好吃,我迫不及待想动手做了。

大家眼睛都放亮点,我要开始做了,可千万别错过这精彩的时刻了!

第一步:准备艾叶、水、面粉、萝卜、猪肉、葱、辣椒粉、料酒、油、盐、酱油、一个宽90厘米的盆和一个宽60厘米的碟子。

第二步:将萝卜刨成厚约4厘米的细丝,肉也切成丝,把葱切碎,放入盆中,再放入料酒、盐、酱油和辣椒粉,用筷子搅拌均匀。

第三步:将艾叶与面粉和起来,放入适当的水,差不多要和30分钟,如果只和一会儿,面粉和艾叶不能完全融合,就会松散。水不能放多,也不能放少,多了,就会很软,包不起来;少了,就会很干,没有弹性。

第四步:开始包了。先拿一小团和好的皮,再沾点面粉,搓成一个小球,从面团的中间开始捏,慢慢扩大,扩大到长约12厘米。要做到外薄内厚,然后勺些馅放入皮中,周围沾点水,接着包起来。最后在顶端捏出类似小辫子的图案,就完工了。包好的清明粿长约8厘米,宽约4厘米。

第五步:将清明粿一个个放入碟子中,之间的间隔约5厘米,否则蒸的时候会粘在一起。再放进锅里蒸,但是锅里要放入一盆水,大约蒸45分钟,就可以取出食用了。

清明粿的制作完成了,你们想吃吗?想吃就自己动手做做吧!

(指导教师:江铃)

评语:小作者用生动形象的语言描写了“制作清明粿”的过程,文章虽短,但层次分明,描写细腻,遣词造句传神准确。文章最后结尾,和作者对的互动,实属点睛之笔,让忍不住想动手试试呢。

本文地址:https://www.laibuxi.com/15057.html
本文图片文章皆有版权未经授权,严禁转载,违者依法追究法律责任。

猜你喜欢

“一带一路”需要“美食带”

段1亲爱的外国友人:  您好!  很荣幸能有这次机会通过写作让您进一步了解中国,但我绝不敢说此文能让您“读懂中国”,因为中国历史悠久、幅员辽阔,绝非我能凭一己之文能让您“读懂”

2020-06-13  分类:高三作文  浏览:474次

妈妈是美食家

我有一个美食家妈妈,她不仅喜欢品尝美食,更喜欢自己动手做菜,我最喜欢吃她做的菜了。有一天,我在电视上看到了清蒸鲈鱼,对妈妈说:”妈妈我也想吃这个鱼,妈妈说:“这个我从来没有做过

2020-05-30  分类:高中古诗  浏览:529次

美食大王妈妈

我的妈妈是个美食大王,一有空,不是研究新配方,就是在做蛋糕或者面包卷的美食!记得有一次,妈妈亲手做了一个威风蛋糕!当然,我也参与其中。妈妈小心翼翼地先把食材称好,又把蛋黄和蛋清

2020-05-20  分类:高中古诗  浏览:457次

美食与爱不可辜负

在这个特殊而漫长的寒假里,我get到了DIY美食的新技能,在“中华小当家”之路上迈进了一大步!我的“拿手好菜”是自创的——“红糖牛奶馒头”。做法并不难!准备好大瓷碗,倒入面粉、

2020-04-17  分类:初中文言  浏览:445次

优秀作文400字家乡传统美食——糖丸

新年将至的时候,家家户户肯定会做一道道的传统美食,不知道你们有没有吃过这道美食呢?这道美食有一个好听的名字叫做糖丸,做法容易,样貌十分好看,玲珑小巧的,味道更是不错。每年过年的

2020-04-06  分类:高中文言  浏览:417次